TALLER DE CREMES I AMANIDES.

  • tancar

1/1

AMANIDES I PASTISSOS FREDS D'ESTIU :

 

  • Pastís d'escalivada amb tonyina i anxoves.
  • Pastís d'alberginia, lluç i gambes amb beixamel de peix, gratinada.
  • Amanida d'endívies, magret d'ànec, foie i culis de gerds.
  • Amanida de ventresca de tonyina, amb tomàquet confitat i rulo de cabra.

PREU DEL TALLER :  35€

DATES I HORARIS  :

  • 7 de juny 2013 / 21:00h a 23:30h.

__________________________________

 

AMANIDES I CREMES TÈBIES :

 

  • Amanida tèbia d'espàrrecs i llangostins.
  • Amanida tèbia de cruixents de pernil, parmesà i fruits secs.
  • Amanida de salmó amb vinagreta de cítrics.
  • Crema de bolets i ceps, amb virutes de foie i reducció de balsàmic.
  • Trio de cremes a l'escuma de formatge de cabra.

 

PREU DEL TALLER :  37€

DATES I HORARIS  :

  • 20 de setembre 2013 / 21:00h a 23:30h.

* Tallers amb degustació i copa de vi.