TALLER DE CREMES I AMANIDES. |
![]() |
1/1 |
AMANIDES I PASTISSOS FREDS D'ESTIU :
- Pastís d'escalivada amb tonyina i anxoves.
- Pastís d'alberginia, lluç i gambes amb beixamel de peix, gratinada.
- Amanida d'endívies, magret d'ànec, foie i culis de gerds.
- Amanida de ventresca de tonyina, amb tomàquet confitat i rulo de cabra.
PREU DEL TALLER : 35€
DATES I HORARIS :
- 7 de juny 2013 / 21:00h a 23:30h.
__________________________________
AMANIDES I CREMES TÈBIES :
- Amanida tèbia d'espàrrecs i llangostins.
- Amanida tèbia de cruixents de pernil, parmesà i fruits secs.
- Amanida de salmó amb vinagreta de cítrics.
- Crema de bolets i ceps, amb virutes de foie i reducció de balsàmic.
- Trio de cremes a l'escuma de formatge de cabra.
PREU DEL TALLER : 37€
DATES I HORARIS :
- 20 de setembre 2013 / 21:00h a 23:30h.
* Tallers amb degustació i copa de vi.
Publicat a: